グリル系がおいしい「地元のプチキッチン」

ヒュッテ

ヒュッテ
ヒュッテ

「下総中山」駅南側の飲食店が建ち並ぶ中で、山小屋(ドイツ語で「ヒュッテ」)のようにひっそりと営業する洋食店が「地元のプチキッチン」こと「ヒュッテ」。店名は、都内のレストランで修業を重ねてきたオーナーシェフが「(趣味の)登山でふらりと立ち寄る山小屋のように気楽なコミュニケーションを」と願って付けた。「下総中山」駅前の山小屋とも言える店の看板メニューは、「和風」「ドイツ風」「イタリア風」と各国の風味で作る「包み焼きハンバーグ」。ソースたっぷりでも飛び散らず気軽に食べられるように「包む」技法を開発したという、細やかな気配りが込められている。

ヒュッテ
所在地:千葉県船橋市本中山3-22-10 タツオカビル1F

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