市場直送で鮮度抜群の魚ともっちり生パスタ、本格釜焼きピザを味わえる海鮮イタリアンのお店だ。ディナーは、人気メニューが目白押し。窯で一枚一枚を丁寧に焼き上げる「ピッツァ」は、生地の耳がモチモチ食感でおいしい。約200gのフィレ肉を贅沢に使用した名物料理「フォアグラと仔牛のフィレ肉」は、牛のだし、バルサミコソース、マディラワイン、玉ねぎを2時間じっくり煮込んで作るこだわりの逸品。オリジナルソースで美味しくいただける。

ランチのパスタセットは人気で、メイン料理のパスタは「魚介をふんだんに使ったペスカトーレ」など数種類から選べる。セットには、新鮮野菜をふんだんに使ったミニサラダ、自家製ローズマリー焼きのフォカッチャ、選べるドルチェが付いてくる。さらに、ソフトドリンクも選べるのでとってもお得だ。パスタは、モチモチ食感のパスタ麺がソースにからまり、とっても美味しい。フォカッチャはお替り自由だ。

お酒好きの人には、当日の鮮魚などを岩塩で味付けした「コラーレカルパッチョ」が人気。魚介の旨味をじっくり味わえる。他にも、「アクアパッツア」や限定食「ロッシーニ」、グツグツしたまま運ばれインスタ映えする「アヒージョ」など、ぜひ一度は食べてみたい人気メニューが豊富だ。

「マルゲリータ」「鮮魚のアクアパッツァ」「もちもち食感の生パスタ」など人気メニューを味わえる2時間飲み放題付ご宴会コースは大人気。ビール、ハイボール、カクテルなど種類豊富な飲み放題メニューに、楽しい時間を過ごせるだろう。もちろんソフトドリンクもある。

店内は、木の温もりに包まれ、照明がきれい。昼は太陽の光が注ぎ込み、夜は温かい光に包まれロマンチックな雰囲気にもなる。テーブル席と個室があり、プライベート空間の個室は人気があるので予約しよう。

家族連れのお客も多く、テラス席の先にはブランコや滑り台の遊具も置かれている。その周りを子どもたちが元気に走り回っているそうだ。運がよければ、お店に懐いた猫2匹に会えるかもしれない。食事だけでなく、いろいろな話題を提供してくれるお店だ。

フィッシュバル コラーレ 柏の葉店
所在地：千葉県柏市若柴184-1 
電話番号：04-7179-5655
営業時間：11:30～14:30（L.O.14:00）、17:00～22:00（金曜日17:00～23:00、土曜日16:00～23:00、日曜日16:00～22:00）
定休日：水曜日昼、火曜日
https://www.bedreamers.jp/brands/colore