築地から仕入れる魚を中心とした和食ベースの創作料理

和洋cuisine BAR 一と九

和洋cuisine BAR 一と九
和洋cuisine BAR 一と九

1996(平成8)年から馬橋で営業を続けている、和食を中心とした創作料理のダイニングバー。長く続けてこられたのは常に質を落とさない料理と接客のたまもの。馬橋では珍しいアメリカンな雰囲気で、いつもワイワイと活気があり、街の人たちに愛されているお店だ。

築地から仕入れた新鮮な魚介類が使われる
築地から仕入れた新鮮な魚介類が使われる

店内に足を踏み入れると、ソウルミュージックのかかる異色の空間。オープンキッチンからは活気が伝わり、テーブル席とカウンターのほかに、陽気のいい季節には外のテラス席も使える。魚介類は築地からの直送のため、鮮度が抜群。料理は一つ一つ丁寧に手作りしており、お通しから手を抜かない徹底ぶりで、「どれを食べてもハズレがない」と評判だ。

漁師風手こね寿司
漁師風手こね寿司

毎月19日は恒例の「一と九の日」で、生ビール、グラスワイン、各種サワーが390円+税というお得さ。豪快な刺盛りから中華、イタリアンやフレンチの手法を使った料理まで、メニューは盛りだくさん。中でも「漁師風手こね寿司」は手巻きスタイルでいただくお寿司で人気のある定番メニューだ。
ランチは750円からでボリュームもたっぷり。ジャズや津軽三味線のライブなどが開かれることも多く、「馬橋から世界へ」と夢を大きく掲げる楽しいお店である。

ライブイベントが頻繁に開催される
ライブイベントが頻繁に開催される

和洋cuisine BAR 一と九
所在地:千葉県松戸市西馬橋3-1-1 
電話番号:047-341-2928
営業時間:11:00~15:00(L.O.14:30)、17:00~23:30(L.O.23:00)※日曜・祝日のディナーは22:30まで
※小学生以下の入店は21:30まで
定休日:月曜日
http://www.1and9.jp/

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