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レタンプリュス (LES TEMPS PLUS)

レタンプリュス (LES TEMPS PLUS)

つくばエクスプレス・東武野田線「流山おおたかの森」駅東口から徒歩4分。「レタンプリュス (LES TEMPS PLUS)」という店名には、時間、時代、季節、手間などの意味がある。時代を経て伝わるフランス伝統菓子や、季節に応じた菓子などに手間ひまを惜しまず美味しさを追求し、訪れる人の大切な時間のプラスになれば、という想いが込められている。

レタンプリュス (LES TEMPS PLUS)

シェフの熊谷氏は、国内での修行ののち渡仏。ロレーヌ地方「フランクケストナー」とパリの「パトリックロジェ」にて経験を積み、帰国後は、国内でも著名なフランス菓子の名店「オーボンヴュータン」にてトップシェフの右腕として勤める。そして2012(平成24)年、ここおおたかの森で自らの店をオープンした。

レタンプリュス (LES TEMPS PLUS)

店内に並ぶ生菓子・焼き菓子たちは、どれも日本風の洋菓子というよりは、色合いやデザインもフランス的。フランスの街角の小さなケーキ店に迷い込んだようだ。写真は「ノスタルジー(赤ワインのタルトにミルクチョコレートのクリーム)」と、「テリーヌ ドゥ ショコラ」。濃厚なチョコレートのテリーヌは、チョコレート好きのかたにはぜひおすすめしたい一品。氏のケーキを求めて遠方からこちらへ訪れる人も多い。わざわざ行く価値のある、そして近くにあればなおうれしい、この街にあることが自慢になるような洋菓子店である。

※写真は一例です。記載内容は取材当時のもの。かわっている場合があります。

レタンプリュス (LES TEMPS PLUS)
所在地:千葉県流山市東初石6-185-1  エルピス 1F
電話番号:04-7152-3450
営業時間:9:00~20:00
定休日:水曜日、第1・3火曜日

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