竹林の中で打つ国産蕎麦粉の手打蕎麦

手打ちそば すずめ庵

「手打ちそば すずめ庵」はそば粉100%の生粉打ち、いわゆる十割そばが自慢の店。柏市と流山市の境目に建つ風情ある佇まいの店には、気軽に立ち寄れてくつろげる雰囲気があり、食事時は家族連れでにぎわう。

入り口はゆるやかなスロープで、車いすやベビーカーでも安心
入り口はゆるやかなスロープで、車いすやベビーカーでも安心

店内は明るく広々とした印象で、テーブル席とカウンター席に加え、ゆっくりくつろげる小上がりもある。陶器などを飾った展示棚がある他、あちこちに季節の花やグリーンがあしらわれた心地よい空間。トイレも車椅子仕様で、こまやかな配慮がうかがえる。

コの字型のカウンターには、テレビもある
コの字型のカウンターには、テレビもある

そばには、厳選した北海道産のそば粉を使用。香り豊かな生粉打ちそば、喉ごしのいい二八そばなど、手打ちならではの味が楽しめる。そばと同様手打ちのうどん、天ぷら、アイスクリームやぜんざいなどの甘味も揃っている。

看板メニューの「生粉打ちそば」
看板メニューの「生粉打ちそば」

春にはタケノコご飯、秋には栗ご飯など、敷地内や近所で採れる季節の恵みをふんだんに取り入れた自家製料理が食べられるのも魅力。オードブルから天ぷら、そば稲荷などで構成されるリーズナブルな会席コースもあり、法事や宴会にも重宝しそうだ。

光が差し込む大きな窓からは、モミジや竹やぶが見える
光が差し込む大きな窓からは、モミジや竹やぶが見える

ご主人が店内で行う、2時間 3,150円とリーズナブルなそば打ち教室も人気が高い。打った5人前のそばは各自持ち帰れるので、友人を招いて打ちたてのそばをふるまうのもおすすめだ。

落ち着いた雰囲気の小上がり
落ち着いた雰囲気の小上がり

手打ちそば すずめ庵
所在地:千葉県柏市豊四季88
電話番号:04-7149-0036
営業時間:11:00~14:00、17:00~20:00
定休日:水曜日(祭日営業)
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive..

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