日常を忘れる特別な時間

レストラン ヴィーニュ

可愛らしい外観の「レストラン ヴィーニュ」
可愛らしい外観の「レストラン ヴィーニュ」

「京成津田沼」駅より徒歩5、6分。「習志野市役所」の近くにあるフレンチレストラン。静かな住宅街の中にポツンと可愛らしいお店があり、「こんなところにフレンチレストラン?」と思うかもしれないが、その静かさが「レストラン ヴィーニュ」の良さをぞんぶんに引き立てている。

こちらではランチ・ディナーともにコース料理のみ提供している。ランチは2,000円と3,000円のコース。ディナーは4,200円から。前菜からデザートまで、その日用意している料理の中から好きなものを選べるようになっている。そして、ランチでは、席についてから食事を終えるまでの平均的な時間が2時間。ディナーでは約2時間半をかけて料理を提供している。

ディナーコースの一例。仔羊の骨付きロースのロースト
ディナーコースの一例。仔羊の骨付きロースのロースト

このスタイルは店主のこだわりで、日常を忘れ、ゆったりとした時間を過ごしてもらいたいという理由からきている。「ゆっくり会話をしながらお腹いっぱい食べて、味や会話を楽しむ時間など全部含めて特別な時間を過ごしてほしい。このあたりはとても静かな場所でグルメの方も多いので、そんなフレンチスタイルがよく似合うんです」と語る。

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

お店の敷居をまたいだら非日常。店内に時計を置かないほどのこだわりだ。食事を終えて「あっ、もうこんな時間!」「いい時間を過ごせました」と言われるのが一番の賛辞という。料理もサービスも素晴らしく、それでいて肩肘張らない。料理のコンセプトは「日本の食材をいかにフランス料理にするか」。例えば松茸や鮎のような食材をアイデアと工夫で極上のフレンチに仕立てている。

14席の小さな店内
14席の小さな店内

また、店主はこの街を大変気に入っており、「交通の便も良く静かで、大学もあって環境が良く、街の人が街を綺麗に保ってくれているんです」と話してくれた。ここへ来れば、ただの食事の時間が現実を忘れさせ、気持ちをリフレッシュしてくれる。そういう意味でも街にとって大切なレストランだ。

レストラン ヴィーニュ
所在地:千葉県習志野市津田沼5-4-30  第2伊藤ビル1F
電話番号:047-454-2070
営業時間:11:30~15:00(L.O.13:30)、18:00~23:00(L.O.21:00)
定休日:火曜日、第2水曜日
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