ひだまりカフェ

自宅を一部改装して2017（平成29）年にオープンした「ひだまりカフェ」。ここは、アットホームな雰囲気を楽しみながらシフォンケーキやランチをいただくことができるカフェ。敷地内にはテラス席もあり、天気の良い日にはのんびりとティータイムを楽しめる。

店内に入ると、随所にパッチワークが掲げられ、とっても素敵な雰囲気。靴を脱いで上がるので、リラックスできる。奥に進むと、オーナーの斎藤さんの作品である、洋服やバッグなどがセンスよく飾られている。

これらは斎藤さんが趣味で始めたもので、店内には大島紬を使ったたくさんの作品が展示されている。着物で使われる大島紬の生地を使用して、パッチワークや小物にと、さまざまにリメイク。趣味が高じて、月2回リメイク教室を開催するまでとなった。

ランチは和定食やパスタが楽しめる。特に人気は和定食で、メインはサバまたは鮭、塩麹チキンの3つから選べる。メイン料理のほかに、野菜中心の小鉢が6、7種類つき、トレーいっぱいに並べられ、ボリューム満点でバランスの良い定食だ。

こちらでは料理はもちろん、味噌やマーマレードなど、調味料まで手作りしている。スイーツのガトーショコラやシフォンケーキも自家製。添加物を使わず、米粉と砂糖、牛乳と卵だけで作ったシフォンケーキはフワッフワで、食感も楽しい。明るい斎藤さんとのおしゃべりもこの店の人気のひとつ。地域のコミュニケーションが体感できるカフェだ。

ひだまりカフェ
所在地：千葉県八千代市島田台969-10 
電話番号：090-4009-1707
営業時間： 10:00～ ※予約制
定休日：日・月・火曜日
https://www.instagram.com/hidamaricafe/