「鮮魚店直営ならでは」の鮮度とリーズナブルさ

漁師の里 柏の葉キャンパス

漁師の里 柏の葉キャンパス
漁師の里 柏の葉キャンパス

「漁師の里 柏の葉キャンパス」は、鮮魚・海産物の販売事業を展開する(株)北辰水産が運営しているため、新鮮な魚を旬な食材を使った会席料理をじっくり味わえる店である。

漁師の里 柏の葉キャンパス
漁師の里 柏の葉キャンパス

木の温もりを感じられるような店内は、高級感を醸しつつも気軽に寛げる雰囲気。入ってすぐのフロアには、左手にカウンターが5席と、右手には小上がりに堀りごたつ式席がある。ベビーカーでの入店もOKとあって、ランチタイムは子ども連れのママ友で賑わう。茶碗蒸しや唐揚げ、ゼリーなど、子どもが好きな食べ物をセットにしたメニューや、子ども用の椅子も用意されている。

漁師の里 柏の葉キャンパス
漁師の里 柏の葉キャンパス

さらに、左手奥には周りを気にせず食事や会話を楽しめる個室空間が。家族でのお祝いや商談、グループでの宴会などにも使えるプライベート感覚の個室席と、人数に合わせて仕切りが調整できるテーブル半個室席があり、さまざまな用途で使えるのが特長だ。

漁師の里 柏の葉キャンパス
漁師の里 柏の葉キャンパス

鮮魚を中心とした季節感あふれる同店の多彩な料理においては、毎日、壁やメニューに、その日の厳選直送鮮魚の種類と、それぞれの産地が表示されており、開店前にはすべてそれらを当日の仕入れ内容に差し替え。「安心・安全な食を提供したい」という(株)北辰水産の想いはランチタイムのメニューにも徹底されている。

漁師の里 柏の葉キャンパス
漁師の里 柏の葉キャンパス

たとえば、「魚河岸にぎり Aセット」「日替りお造り御膳」「お造り3種盛り御膳」「焼魚御膳」「鳥唐揚げ御膳」などは1,000円(税別)とリーズナブルで、写真はマグロ、ブリ、アジの「お造り3種盛り御膳」だが、マグロは一切冷凍物を使わず、ブリも天然物を使用している。それだけに、「お造り3種」といってもマグロ以外は仕入れによって旬の食材に変更される。

漁師の里 柏の葉キャンパス
漁師の里 柏の葉キャンパス

ディナータイムは、前菜からお造り、魚料理、椀物、デザートまでを楽しめる会席フルコースをはじめ、天ぷらや焼き魚、煮魚などの特選和食メニュー、「海鮮ちらし」「ばらちらし」「本鮪 鉄火丼」「漁師の里 自慢のうなぎ黄金丼」といった丼メニュー、江戸前にぎり各種、さらには「辛子明太子」「海鮮サラダ」「あら汁」など、酒の肴としても相性の良い一品料理についてもバリエーション豊富だ。また、店内に(株)北辰水産の産地直送ギフトも展示されており、自分自身が同店で味を確かめた上で「美味しい」と思った食材を贈ることができるのも嬉しい。

※本文内のメニュー、価格等は取材時のものです。変更している場合がありますのでご了承くだい。

漁師の里 柏の葉キャンパス
所在地:千葉県柏市若柴173-8 柏の葉キャンパス151街区 B棟SB-5
電話番号:04-7132-5711
営業時間:11:00~15:00(料理L.O.14:00)、17:00~22:00(料理L.O.21:00)
定休日:年中無休 ※臨時休業あり
https://ryoushinosato.owst.jp/

詳細地図

あわせて読みたい。関連ページ