Patisserie sucre sale （パティスリー シュクレ・サレ）

新京成電鉄・東葉高速鉄道と2線が入る「北習志野」駅から徒歩7分、エビス通り沿いにある「Patisserie sucre sale （パティスリー シュクレサレ） 」。ニューオータニなどの都内のホテルや洋菓子店で修行を積み、2009（平成21）年にオープン。この道25年のオーナーパティシエが作る、繊細で美しいケーキと焼菓子が人気の店だ。

白を基調とした明るい店内に入ると、焼菓子の甘い香りが漂う。ショーケースには平日でも15種類以上のケーキがズラリ。店頭には、オリジナルパッケージがかわいい焼菓子が並ぶ。すべてのお菓子は、ショーケース奥の工房で作られる。他にも自家製のフルーツジャムのコンフィチュールや、サブレにマカロンも並び、彩り豊か。バームクーヘンも1本1本丁寧に焼かれ、ふんわり感としっとり感が両方味わえると人気だ。

ショーケースには、定番人気のショートケーキやモンブランなど、週末には20種類ものケーキが並ぶ。いちごやシャインマスカットなど旬のフルーツを使ったケーキも人気が高い。

上はスフレ、下はプリンと2つの味が楽しめるプリンも人気で、クリスマスやバースデイケーキも種類が豊富。フルーツたっぷりのチョコレートケーキや、ムースのケーキ、チーズたっぷりのキュイなど、ほかでは味わえないラインアップが揃う。お持たせや記念日、自分にご褒美したいときにオススメ。

Patisserie sucre sale （パティスリー シュクレ・サレ）
所在地：千葉県船橋市習志野台2-14-21 
電話番号：047-402-1009
営業時間：10:00～19:00
定休日：水曜日
https://www.instagram.com/patisserie_suc..