Blue Doors（ブルー ドアーズ）

京成「八幡」駅、都営線「本八幡」駅から徒歩1分とアクセスの良い場所に佇む、評判の良いレストラン。ここは、極上のA5ランクの和牛とイタリアンが堪能できる店。

エーゲ海を思わせるデザインの店内は、のんびりとくつろげる海のリゾートのような雰囲気。非日常の空間の中、ゆったりと食事が楽しめる。オーナーの冨永さんは銀座のイタリアンレストランでシェフとソムリエとして従事、2015（平成27）年にこの店をオープンさせた。

オーナーがソムリエというだけあって、ワインの品揃えは豊富だ。イタリア、フランスなどヨーロッパのワインを中心に常時約300本をそろえるので、きっとお気に入りのワインが見つかるはず。ボトルはもちろん、グラスワインも用意、さらに料理に合わせたペアリングも。ワインを知らなくても、安心して楽しめる。

名物料理は「肉の前菜スペシャル盛り」。パルマ産プロシュートを中心に、無添加の生ハムや、イタリア北東部の町ヴェネトを代表するサラミなど、ボリュームたっぷりの肉系前菜を盛合せだ。専用スライサーで1枚1枚ていねいにカットして口当たりもよく、シャンパンやワインとの相性は抜群だ。

そしてもうひとつの人気メニューが、「本場のカルボナーラ」。厳選した卵とイタリアの最古のチーズと呼ばれるペコリーノロマーノを使用した本格派で、ワインが進むひと皿だ。

和牛を塊肉で仕入れ、お店で調理するなどオリジナリティの高い料理が楽しめ、季節感のあるメニューも取りそろえる。美味しい肉料理とイタリアンで、心ゆくまでワインをどうぞ。

Blue Doors（ブルー ドアーズ）
所在地：千葉県市川市八幡3-27-22 ニューイーストビル 中2階
電話番号：047-318-3860
営業時間：17:00～23:00
定休日：火曜日、不定休
https://bluedoors-motoyawata.owst.jp/