Lupin（ルパン）

記念日や自分にご褒美など、ちょっとした贅沢をしたい、そんな時におすすめなのが、Lupin（ルパン）だ。店名のルパンはフランス語で、花のルピナスという意味。オーナーシェフの山田さんは、「ルパンの花言葉である想像力、貪欲、いつも幸せ、安らぎという言葉の通り、料理や空間を通して、少しでもお客様に提供できればと思っています。」と話す。

山田さんは調理学校を卒業後、渡仏。南東部の町リヨンや中東部の町ディジョンで修行。帰国後都内のレストランで研鑽を積み、2017（平成29）年にこの店をオープンさせた。こちらでは、ランチ、ディナー共にコース料理で提供。本格的なフランス料理が味わえる。

山田さんの作り出す料理はとても楽しい。彩りがきれいで食べるのがもったいないほどだ。「味覚や嗅覚だけでなく、五感を刺激出来るような料理を心がけています。」と山田さん。厳選された旬の食材を使い、メニューは45日ほどで変更していくという。

通常、ひと皿で提供される前菜は、ここでは小さな皿でひとつひとつ盛り付けられる。どれもかわいらしく、とても華やかだ。ランチの前菜はだいたい6品ほどで、この日の季節のスープはさつまいも、6種類の大根のサラダなど、その時美味しい旬の食材で調理する。

どの料理も彩り豊かで、次はどんな料理が来るのだろうとワクワクした気持ちに。ランチは、「Rapid」「Content」の2コース、ディナーは、7皿構成のおまかせコース1本のみ。旬の食材を存分に味わえる本格フランス料理を、心ゆくまで楽しんでみてはいかが。

Lupin（ルパン）
所在地：千葉県市川市南八幡3-8-13 シャトー・デ・ザール クボタ101
電話番号：047-711-1177
営業時間：11:30～15:00、18:00～22:30
定休日：月曜日、第3火曜日
https://lupin2017.com/