千葉の味を存分に味わえる郷土料理の店

千寿惠(ちずえ)

「千寿惠(ちずえ)」
「千寿惠(ちずえ)」

三方を海に囲まれ、温暖な気候に恵まれた千葉県は食材の宝庫だ。地元のおいしい野菜や魚介類を使い、千葉県の郷土料理を提供する店がある。JR「千葉」駅から徒歩5分の場所にある「千寿惠(ちずえ)」だ。

和の趣が感じられる店内
和の趣が感じられる店内

近海で獲れたアジのなめろうをはじめ、なめろうをアワビの貝殻に詰めて焼いたさんが焼き、県産のお米を使った太巻き、塩漬けにした白ウリをくりぬいて大葉を巻いた青唐辛子を入れて味付けした鉄砲漬けなど、千葉県産の食材を使った料理を楽しめる。

月替わりの「旬菜フルコース」
月替わりの「旬菜フルコース」

同店がメインで提供するのは、季節感あふれるコース料理。毎月内容が替わる「旬菜フルコース」、県外の人をもてなすのに最適な「千葉の味10品コース」、房総でなじみ深い鯨料理を満喫できる「鯨コース」、贅沢な「ハレの日コース」の4種類がある。追加で単品料理を頼むこともできる。

2階の個室
2階の個室

店内は和モダンな雰囲気で、1階にはカウンター席と200種類以上もの焼酎ボトルが並ぶ広々としたテーブル席、2階には個室が用意されている。食事によく合う地酒や焼酎も豊富なので、接待や会食にも重宝するだろう。

1階のテーブル席
1階のテーブル席

春に来店して旬の料理を食べると、夏や秋、冬の料理も食べてみたくなる。そのため、一度訪れた人の多くがリピーターになるという。訪日外国人を含めて県外から訪れる旅行者が多いというが、地元の人にとっても千葉の魅力を再発見できる店に違いない。

千寿惠(ちずえ)
所在地:千葉県千葉市中央区栄町16-2 
電話番号:043-225-6688
営業時間:17:00~23:00
定休日:年末年始 ※日曜日、祝日は予約のみ
https://www.chizue.com/

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