DailySurf Cafe

2018（平成30）年に、海の雑貨などを扱うライフスタイルショップをオープンし、その中にカフェスペースを併設していたのが始まり。そのメニューのひとつ、レモネードがあまりにおいしいと評判になり、カフェスペースを拡張。2021（令和3）年から本格的にカフェとして営業する「DailySurf Cafe」は、ファミリー経営のあたたかなカフェだ。

店名の「DailySurf Cafe」について、「父は海が大好きで、海のない地域でも毎日海を感じられるよう、この名前をつけました」と話す店長のリナさん。白を基調とした明るいお店で、通りに面する窓を開ければ、とっても開放的な雰囲気だ。

店内は明るくとってもキュート。壁には、湘南・茅ヶ崎育ちのファインアーティストRYU AMBE氏が描いた作品が広がる。「このクマは、父をイメージしてRYU AMBEさんが描いてくれたものです」とリナさん。おしゃべりも弾みそうな、かわいいデザインだ。

レモネードが名物で、7種類のレモネードとレモンを使ったスイーツやサンドイッチなどの軽食が楽しめる。広島のレモン農家から仕入れた無農薬のレモンで作る、自家製の「食べるレモネード」液は、水を一切使用していない。レモンにザラメを加え、1週間熟成させたもの。この「食べるレモネード」液をたっぷり使ったドリンクにはフォークが付いていて、薄くスライスしたレモンは、そのまま食べられるのだ。

ほかにもレモンのスイーツや、レモンフレンチトーストも人気のメニュー。地元の洋菓子店「お菓子工房ポニー」と共同開発した焼き菓子の「シンフォニー」は「食べるレモネード」液を使って作られている。「亡くなった母がレシピを考えて、よく作ってくれたレモネードの味をベースに試行錯誤して生まれたのが、この食べるレモネードなんです」と話してくれたリナさん。ホッと優しくておいしいレモネードをぜひ試してほしい。

DailySurf Cafe
所在地：千葉県松戸市三矢小台4-10-8 
電話番号：047-362-1564
営業時間：11:00～19:00
定休日：火曜日
https://www.dailysurf-japan.com